| Carte |
| La carte vous est servie uniquement le midi. |
LES ENTREES Bruschetta napolitaine à la tomate et basilic, mesclun de salade Toast de chèvre servi en salade avec tartare de tomate Salade de poulet caramélisé au vinaigre balsamique et tranche de Grana Nouveauté Terrine maison à la volaille, chèvre frais et asperges Nouveauté Assiètte provençale de légumes farcis et sa riste d'Aubergine Jambon cru et melon (uniquement pour les mois de Juillet et d'Août) Carpacio de thon Albacore, salade verte et tratare de tomate Nouveauté Carpacio de boeuf et ses copeaux de Grana Tranche de foie gras cuit au Pastis et sa confiture d'oignon Gambas flambées à la grappa Cassolette de raviolis à la viande, sauce parfumée à la truffe | 9,50 € 10,00 € 10,00 € 10,00 € 12,50 € 10,00 € 12,50 € 12,50 € 14,00 € 15,00 € 15,00 € |
| LE PLAT UNIQUE Assiètte Italienne : Bruschetta napolitaine, tranche de poulet caramélisé au vinaigre Balsamique, écaille de Grana, Jambon cru. Assiètte Provençale : Légumes farcis, riste d'aubergine, tranche de fois gras au pastis Assiètte de Mer : Carpacio de Thon, Gambas flambées, Sauté de Saint-Jacques et moules | 14,00 € 14;00 € 14,00 € |
LES VIANDES Ossobuco de veau, sa crème de légumes aux côtes du Ventoux Nouveauté Suprême de poulet aux cèpes sautés au pistou Pavé de selle d'agneau et sa tranchée de foie gras servi dans son jus Tranche de faux filet de boeuf sauce au choix : 3 poivres ou gorgonzola | 15,00 € 14,00 € 18,00 € 15, 00 € |
LES POISSONS Queues de lottes poêlées et risotto aux moules Pavé de saumon poêlé à la crème de légumes parfumée au beurre blanc | 13,50 € 14,50 € |
LES PATES FRAICHES FABRICATION MAISON Spaghetti al pesto artisanal Spaghetti à la carbonara Spaghetti à la bolognaise du chef Spaghetti aux tomates fraîches confites au vinaigre balsamique, Grana frais Spaghetti aux noix de Saint-Jacques poêlées parfumées à l'ail et au basilic lié a la crème | 10,00 € 10,00 € 10,00 € 13,50 € 15,00 € |
LES DESSERTS Assiètte de fromages à l'huile avec raisins de Corynthe et cernaux de noix Charlotte aux pommes maison et son coulis au caramel Panna cotta maison (crème caramel à l'italienne) Nougat glacé maison et son coulis Gâteau aux trois chocolats Charlotte glacée au café et sa sauce caramel maison Tiramisu maison Coupe de glace (trois boules aux choix) Coupe de fruits frais (fraise ou melon de pays : uniquement pour les mois de Mai à Août) Dame blanche | 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € |
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